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自然の味にはドラマがある!
東京を元気にする活動を応援します
東京の伝統野菜である「江戸東京野菜」。
その名の通り、江戸時代には豊富に収穫されていた東京固有の品種です。
野菜と言えば地方と思い、東京産だから・・・とあなどる事なかれ。
生産量は確かに少なく、その存在は希少ですが、その品質は最高級です。
そのため価格も最高価格。
しかし、食は文化。
東京野菜を失う事は東京の文化を失うことにもなります。
弊社では、普及促進を目指し、江戸東京・伝統野菜研究会への協力をスタートいたしました。
江戸東京野菜ポータルサイト「たべる×はじまる」

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